连日来，市市场监督管理局坚持“提前介入、精准防控、全程监管”工作原则，迅速启动重大活动食品药品安全保障机制，集中力量对湘乡市第一中学、第二中学、第四中学和东山学校四大考点集中用餐点开展拉网式检查，以最严标准、最实举措守住高考期间食药安全底线。

聚焦食堂管理，把好“入口关”。该局紧盯校园餐饮安全核心环节，围绕从业人员健康管理、食材采购、加工操作三大关键环节开展全流程、无死角风险排查。以畜禽肉类等高风险品种为重点，严格核查进货查验及索证索票制度落实情况，从源头杜绝问题食材流入餐桌；现场督促校方落实从业人员晨检排查，严格执行食品留样、色标管理规范，严控生熟交叉污染，确保烹饪烧熟煮透、备餐时间可控，全方位保障考生每一餐的饮食安全。

紧盯校内商店，拧紧“流通阀”。针对校园食品销售环节，执法人员逐店、逐品类细致核验，重点聚焦乳制品、烘焙面包、熟食制品等短保质期、高风险食品。严查贮存条件、标签标识及临期食品处置情况，坚决杜绝过期、变质、不合格食品上架销售，全面净化校园食品消费环境，从流通环节阻断食品安全风险。

执法人员对各考点医务室开展专项检查，逐一核查药品采购渠道、入库验收记录、储存环境、近效期药品管理等情况。重点检查防暑降温、肠胃调理等高考常用应急药品及各类急救药械的储备、配备情况，现场指导工作人员规范药品分类陈列、拆零使用及台账管理工作，确保考点应急药品来源可溯、质量可靠、储备充足、使用安全。

此次专项检查，既是全方位的安全风险隐患排查，也是层层压实责任的工作传导，进一步夯实了各考点食药安全主体责任，以严实作风和扎实成效为全市高考学子保驾护航。

检查现场。

作者：潘雨轩

责编：成勇

来源：湘乡市融媒体中心